Chaouen, el oasis azul de Marruecos

Agricultura, naturaleza y turismo son los tres pilares sobre los que se sustenta la ciudad de Chaouen, al noroeste de Marruecos. También conocida como Chefchaouen, sus 45.000 habitantes conviven en una de las ciudades con más color y belleza de todo el país marroquí. Y es que del color de sus calles se desprende el apodo con el que se le conoce a la Ciudad azul de Marruecos.

La semanas previas al Ramadán hacen de Chaouen todo un espectáculo que bien merece la pena ser vivido. En lo que es conocido como el Laouacher, 15 toneladas de pintura son utilizadas por todos sus habitantes para pintar las casas de la Medina en un tono azul cielo que da nombre a la ciudad. Esto le proporciona una personalidad y una identidad únicas en todo el mundo.

Pocos lugares en el planeta son capaces de transmitir esta belleza y esta tranquilidad como la ciudad marroquí, logrando haberse convertido en uno de los lugares más prósperos del país, ¿Quieres visitar Chaouen con nosotros?

¿Cómo llegar a Chefchaouen?

Chaouen es accesible a través de dos rutas, una interior y otra que rodea la costa.

En caso de ir por el interior, será importante que te armes de paciencia, pues el tráfico y el estado de las carreteras hacen de ésta una ruta no demasiado rápida. Sin embargo, como detalle positivo, es un trayecto rodeado de naturaleza y en el que se comienza a vislumbrar la característica artesanía marroquí que rodea a la ciudad. Tendrás que llegar a las montañas del Rif, el enclave en el que se encuentra la ciudad, y cruzar los valles de los ríos Nakhla y Oued Laud hasta llegar a tu destino. Como decía, no es una ruta rápida, pero no te costará encontrar tu destino.

La otra vía de acceso es a través de Tetuán. Si vas con tiempo, es la opción que te recomiendo. El paisaje con el que te vas a encontrar siguiendo el flujo del río Oued Laoud es uno de los más bonitos que el país marroquí te puede ofrecer. Las imágenes del mar y las montañas son un regalo para la vista.

Desde España el camino es muy rápido. Hay que tener en cuenta que Chaouen se encuentra a apenas 100 kilómetros de Ceuta, por lo que apenas tardarás una hora en cruzar la ciudad española y llegar a la ciudad.

En caso de llegar en avión, el aeropuerto más cercano a Chefchaouen se encuentra a 120 kilómetros del centro de la ciudad, en Tánger. De aquí puedes coger un taxi y tardarás aproximadamente dos horas en llegar a la ciudad. El precio de este traslado es de unos 600 Dirhams.

¿Qué ver y qué hacer en Chaouen?

La ciudad es capaz de regalarte imágenes que quedarán grabadas en tu memoria el resto de tu vida. Te voy a recomendar una serie de puntos de interés que harán de tu visita a Chaouen un viaje inolvidable.

La Medina

Perderte por la Medina será una de tus obligaciones durante el viaje. Tiene un encanto difícil de comparar con el de cualquier otra ciudad. Su arco principal te dejará boquiabierto durante una buena parte de tu estancia. El acceso que da a la calle principal de la ciudad (que podrás recorrer entera sin desviarte) te regalará una imagen difícil de olvidar.

El Zoco

Sin desviarte de La Medina, deberás dirigirte a la Plaza Uta El-Hamman, el enclave estratégico de la villa. Aquí encontrarás la cultura de Marruecos en pleno esplendor. Relojería, ropa y artesanía en el que probablemente sea el lugar más concurrido de todo Chaouen.

Artesanía en Chaouen

La Medina alta será el lugar en el que puedas encontrar la tradición artesana de la ciudad a tus pies. La arquitectura de sus calles y los puestos característicos de los artesanos de la ciudad, son un buen motivo para recorrer las calles de la Medina alta sin miedo a perderte durante horas.

Allí podrás disfrutar de un momento de tranquilidad y observar el trabajo de los artesanos. Uno tiene la sensación de haber retrocedido unos cuantos años en el tiempo. Toda una experiencia que merece la pena disfrutar.

Cascadas de Chaouen

Su situación orográfica, en plenas montañas del Rif, permite descubrir espacios llenos de magia en rincones escondidos de Chaouen. Un ejemplo de ello son las conocidas cascadas de Chefchaouen, situadas muy cerca del arco de entrada más oriental de la ciudad, llamado Arco Bab el Onsar.

Estas cascadas todavía se conservan ajenas a los ojos de los turistas y son los propios habitantes de la ciudad los que suelen acudir a visitarlas, especialmente en los meses más calurosos del año. Su agua sale con tanta fuerza que los lugareños mantienen la leyenda de que éstas es capaz de romper los dientes del atrevido que beba de ella.

Un auténtico espectáculo natural.

El tiempo en Chaouen

Pese al buen clima general con el que cuenta Chaouen todo el año, te recomiendo que evites ir durante los meses de enero y febrero. Pese a que no te vas a encontrar con temperaturas extremas, es posible que el agua arruine tu visita, pues son los dos meses con más probabilidad de lluvia de todo el año.

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Durante las temporadas que comprenden los meses de marzo a mayo y de septiembre a noviembre, la temperatura se sitúa algo por encima de los 20 grados, pudiendo recorrer la ciudad con un clima excelente.

¿Dónde comer en Chaouen?

La riqueza gastronómica que puede aportar un país como Marruecos hace que comer en algunos de sus restaurantes más típicos se convierta en todo un disfrute para tu paladar.

En Chaouen, más que dividir la ciudad en zonas debido a su corta extensión, he preferido recomendar directamente tres restaurantes en los que podréis disfrutar de la comida tradicional marroquí.

Los tres están muy cercanos unos de otros, por lo que desplazarse no será un problema.

Casa Hassan

Es probablemente uno de los restaurantes más bonitos que vamos a encontrar en nuestra visita a la ciudad marroquí. Está situado en un local de estilo tradicional, en el que resalta desde un primer momento la importancia que sus dueños han concedido al estilo y decoración. Es cierto que comer en el restaurante Casa Hassan supone un esfuerzo económico respecto al resto de restaurantes de la ciudad. Pero te aseguro que merece la pena.

De todos modos, estamos hablando de unos 100 Dírhams, menos de 10 euros. Es lo que te costará disfrutar de dos platos típicos marroquís, bebida y postre. Su carta es una de las más amplias que vas a encontrarte, por lo que tu único problema será la elección de los platos.

Además, el servicio que el personal del restaurante te ofrecerá hará que tu estancia esté a la altura de algunos de los mejores restaurantes de Europa.

La lámpara mágica

Como si te encontraras en el interior de las Mil y una noches, la Lámpara Mágica no es seguramente el restaurante de Chaouen que cuente con una mayor riqueza gastronómica, pero sin duda es el lugar que te proporcionará una experiencia complicada de igualar en cualquier otra parte del mundo.

Con vistas a la plaza más características de la villa, la plaza Uta-el-Hamman, podrás degustar algunas de las especialidades de la cultura gastronómica marroquí  como si estuvieras dentro de una película.

Beldi Bab Ssour

Es uno de los restaurantes más baratos que puedes encontrar en todo Chaouen. Con una calidad gastronómica muy por encima del precio que ofrece, el Beldi Bab Ssour es mi restaurante favorito de Chaouen.

Tienes que tener en cuenta que sus raciones son muy grandes, por lo que es normal que se pidan platos para compartir, haciendo de él un restaurante todavía más asequible.

¿Dónde dormir en Chaouen?

El crecimiento que ha experimentado Chaouen en los últimos años ha propiciado que la ciudad cuente con una gran oferta hotelera, al menos si lo comparamos con el tamaño de la ciudad.

Un simple paseo por sus calles será más que suficiente para observar la gran cantidad de hoteles que hay en Chefchaouen.

Mi recomendación es que te alojes en la zona de la Medina, que es la zona con más encanto de la ciudad y el lugar en el que se concentra toda la actividad de Chaouen. Aquí encontrarás algunos de los alojamientos más característicos. Uno de los mejores es el Hotel Parador,con buen servicio y magníficas vistas.

Fuera de la Medina también hay muchas opciones. Una de las características que comparten todos los alojamientos que se encuentran fuera del casco antiguo es la amplitud de sus instalaciones. Allí podrás encontrar hoteles con grandes piscinas, jardines y zonas comunes, que serían muy difíciles de encontrar en otros lugares de la ciudad.

Si decides alojarte fuera de la Medina tienes que tener en cuenta que tendrás que caminar unos cuantos minutos para llegar al centro de la ciudad. De todas formas, las distancias en Chaouen son muy pequeñas y no te costará mucho llegar a tu destino.

Te dejo alguns hoteles en Chaouen:

Vida nocturna en Chaouen

Al contrario de lo que ocurre en otras ciudades de Marruecos, Chaouen no se caracteriza por la vida nocturna que hay en sus calles. Sin embargo, puede regalarte uno de los mejores atardecer que podrás ver en todo el país y, seguramente, en gran parte del mundo. Te aconsejo que te sientes en una terraza y le dediques unos cuantos minutos a empaparte de uno de los mejores paisajes que la naturaleza te puede regalar.

Después del atardecer, toda la actividad se concentra en los alrededores de la plaza Uta el-Hammam, el auténtico corazón de la villa. Podrás sentarte en uno de los locales que todavía permanecen abiertos para tomarte el té a la menta característico de la zona.

Chaouen es una de esas ciudades que te roban un trocito de tu corazón. Un lugar en el que la belleza, la artesanía y la tradición confluyen para ofrecer a sus visitantes alguna instantánea que quedará grabada en lo más profundo de sus retinas.

El lugar perfecto en el que realizar una escapada e impregnarte de la cultura tradicional marroquí. La ciudad azul de Marruecos te espera, ¿te la vas a perder?

Mapa de Chaouen

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