Delicias marroquíes: Briouats de pollo y champiñones
Bienvenidos a una exquisita aventura culinaria llena de sabores y aromas irresistibles. En esta ocasión, nos adentramos en la fascinante gastronomía de Marruecos para descubrir una joya culinaria: los Briouats de pollo y champiñones. Estos bocados son una combinación perfecta de delicioso pollo, champiñones y especias marroquíes que te transportarán a tierras lejanas con cada mordisco. Preparados cuidadosamente con ingredientes frescos y envueltos en una fina masa de hojaldre, los Briouats de pollo y champiñones son una opción irresistible para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar en cualquier ocasión. ¡No te pierdas la oportunidad de probar esta auténtica delicia marroquí!
Deliciosos Briouats de pollo y champiñones: la fusión perfecta de sabores
- 250 gramos de pollo desmenuzado
- 200 gramos de champiñones
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- 1 paquete de masa brick o filo
- Aceite de oliva para freír
¡Deliciosos Briouats de pollo y champiñones: La guía perfecta para prepararlos en casa!
1. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade cebolla picada. Sofríe hasta que esté transparente.
2. Agrega champiñones picados a la sartén y cocina hasta que estén tiernos. Añade sal y pimienta al gusto.
3. Agrega pollo picado a la sartén y cocina hasta que esté completamente cocido.
4. Añade cilantro picado y comino a la mezcla de pollo y champiñones. Mezcla bien todos los ingredientes.
5. En un recipiente aparte, bate un huevo.
6. Toma una lámina de pasta filo y córtala en tiras de aproximadamente 5 cm de ancho.
7. Coloca una cucharada de la mezcla de pollo y champiñones en un extremo de la tira de pasta filo.
8. Dobla la tira de pasta filo sobre el relleno formando un triángulo y continúa doblando en forma de triángulo hasta llegar al final de la tira.
9. Sella el triángulo presionando ligeramente los bordes con los dedos o con un tenedor.
10. Repite el proceso con el resto de las tiras de pasta filo y la mezcla de pollo y champiñones.
11. Calienta una sartén con aceite de oliva y fríe los briouats hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados.
12. Retira los briouats de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
13. Sirve los briouats de pollo y champiñones calientes como aperitivo o acompañamiento. ¡Disfruta!
