Descubre los sabores exóticos del mar a través de la irresistible Bastilla de Mariscos. Esta deliciosa especialidad culinaria ha sido creada con la intención de resaltar los mejores sabores provenientes de las profundidades del océano. La Bastilla de Mariscos se presenta como una opción única y exquisita, donde cada bocado es una explosión de frescura y sabor. Sumérgete en esta experiencia culinaria y déjate seducir por los encantos de la Bastilla de Mariscos.
Delicias del mar en una exquisita Bastilla de Mariscos
- 500 gramos de camarones
- 500 gramos de calamares
- 500 gramos de mejillones
- 500 gramos de langostinos
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 1 ramita de perejil
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- 5 hojas de masa filo
- 100 gramos de mantequilla derretida
- Aceite de oliva
¡Descubre cómo preparar una deliciosa Bastilla de Mariscos con esta guía paso a paso!
Aquí tienes una guía paso a paso para elaborar una deliciosa Bastilla de mariscos:
1. Prepara los ingredientes:
– 500g de mariscos mixtos (camarones, calamares, mejillones, etc.)
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 2 cucharadas de mantequilla
– 1 cucharadita de comino molido
– 1 cucharadita de pimentón
– Sal y pimienta al gusto
– 8 láminas de pasta brick
– 4 huevos
– Perejil picado para decorar
2. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
3. Añade los mariscos a la sartén y cocínalos hasta que estén tiernos y bien cocidos. Agrega el comino, el pimentón, la sal y la pimienta, y mezcla bien.
4. En un tazón aparte, bate los huevos y luego agrégalos a la sartén con los mariscos. Cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que los huevos estén bien cocidos y se mezclen con los mariscos.
5. Precalienta el horno a 180°C.
6. Extiende una lámina de pasta brick sobre una superficie plana. Coloca una porción de la mezcla de mariscos en el centro de la lámina. Dobla los bordes hacia el centro, formando un paquete rectangular.
7. Repite el paso anterior con las láminas restantes y el relleno de mariscos.
8. Coloca los paquetes de bastilla en una bandeja para horno y hornéalos durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
9. Retira del horno y deja que se enfríen un poco antes de servir.
10. Decora cada bastilla de mariscos con perejil picado y sirve caliente.
¡Disfruta de tu deliciosa Bastilla de mariscos!
