Delicias marroquíes: Baghrir con crema de avellanas
Sumérgete en el exquisito mundo de la gastronomía marroquí con una irresistible tentación: Baghrir con crema de avellanas. Este manjar único y lleno de sabor ha sido cuidadosamente creado para deleitar tus sentidos y transportarte a la vibrante cultura culinaria de Marruecos. El Baghrir, también conocido como panqueque de mil agujeros, se combina de manera magistral con una suave y deliciosa crema de avellanas, creando una combinación perfecta de texturas y sabores. Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria que te dejará sin palabras y te hará anhelar cada bocado.
Delicioso Baghrir con crema de avellanas: la combinación perfecta de esponjosidad y dulzura
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de sémola de trigo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 tazas de agua tibia
- 1/2 taza de crema de avellanas
- 1 cucharada de miel
- Avellanas picadas para decorar
«Delicioso Baghrir con crema de avellanas: ¡La guía definitiva para sorprender a todos!»
1. Prepara la masa para los baghrir:
– En un tazón grande, mezcla 250 gramos de sémola fina, 50 gramos de harina, una pizca de sal y una cucharadita de levadura seca.
– Agrega 500 ml de agua tibia y mezcla bien hasta obtener una masa suave y líquida.
– Cubre el tazón con un paño y deja reposar la masa durante 30 minutos para que la levadura haga su efecto.
2. Mientras la masa reposa, prepara la crema de avellanas:
– En un procesador de alimentos, coloca 200 gramos de avellanas tostadas y peladas.
– Tritura las avellanas hasta obtener una pasta suave y cremosa.
– Agrega 50 gramos de azúcar glas y 2 cucharadas de aceite de avellana y vuelve a triturar hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
3. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y engrásala ligeramente con un poco de mantequilla.
4. Vierte una porción pequeña de la masa para los baghrir en la sartén caliente, formando círculos de aproximadamente 10 cm de diámetro.
5. Cocina los baghrir durante aproximadamente 2 minutos, hasta que aparezcan pequeñas burbujas en la superficie y el centro esté cocido.
6. Retira los baghrir de la sartén y colócalos en un plato. Repite el proceso con el resto de la masa hasta agotarla.
7. Sirve los baghrir calientes, acompañados de la crema de avellanas. Puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima para decorar.
¡Disfruta de tus baghrir con crema de avellanas!
