El te de hierbabuena es uno de los símbolos fuertes de Marruecos. Se puede encontrar en cualquier momento y en cualquier lugar de Marruecos. ¿Qué puede ser más delicioso que un buen te de hierbas con buenos pasteles marroquíes como cuernos de gacela o chebakia?
El té de menta es sobre todo un momento de convivencia. Esta bebida a veces se sirve antes de la comida.
Tabla de contenido
Preparación de te de hierbabuena o con menta
- Hervir 1 litro de agua en una cacerola o hervidor.
- Enjuaga la tetera con agua caliente y nunca uses lavavajillas para lavar la tetera. Simplemente se debe lavar con agua. Es preferible usar la tetera sólo para el té a la menta.
- Ponga alrededor de 2 cucharaditas de té verde (en granos, llamado pólvora), y enjuague con medio vaso de agua hirviendo.
- Añadir un buen puñado de menta fresca, bien lavada. Añada también el azúcar. En Marruecos, el té de menta se sirve muy dulce…
- Añadir el agua hirviendo y mezclar bien. Asegúrese de que las hojas de menta no estén en contacto con el aire. Si lo son, se vuelven negras y le dan un sabor diferente al té.
- Esperar 2/3 minutos y servir caliente!
Algunas veces, en algunas áreas, se pueden agregar otros ingredientes al té de menta, como canela o miel. Algunas veces también se agregan hojas de ajenjo al té. La bebida se vuelve entonces bastante amarga.
Hacer té turco
Cuando se camina por Turquía, se ve a la gente tomando té todo el día, en casas de té y en las calles. Muy oscuro, el té turco se distingue por su sabor fuerte pero generalmente muy dulce. Empiece hirviendo agua durante 10 minutos. Luego agregue las hojas de té y deje que la mezcla se remoje durante mucho tiempo (por lo menos 10 minutos). Para disfrutar plenamente de su té turco, utilice las típicas copas en forma de pera o tulipán. Llene el vaso con un cuarto de té, que usted se acostará en agua hirviendo, según su gusto.
Té aromático
El té aromatizado se prepara con trozos de fruta, flores o aceites esenciales. También puede añadir zumo de fruta concentrado y sabores o aromas. El té aromatizado está hecho de té verde, negro o blanco. Todo lo que tienes que hacer es mezclar trozos de fruta en él. A veces se utilizan palitos de canela para darle más sabor al té. También es posible acentuar un sabor particular (afrutado). Por último, puede preparar un té floral con sabor (como el té de jazmín).
Durante su viaje a Marruecos, seguramente beberá té de menta con regularidad. Es la bebida nacional de Marruecos y se puede encontrar en todos los cafés y restaurantes. Se sirve necesariamente después de una comida en un restaurante.