Briouats (empanadas rellenas) son un delicioso platillo de la cocina marroquí que no puedes dejar de probar. Estas empanadas son un verdadero festín para el paladar, ya que están rellenas de una mezcla de ingredientes exquisitos que le dan un toque único y especial. Su forma triangular y su crujiente masa hacen de los briouats una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Conquistarán tu paladar desde el primer bocado, transportándote a los sabores y aromas de Marruecos. Prepárate para experimentar una explosión de sabores con estos briouats irresistibles.
¡Deliciosas empanadas rellenas: descubre los secretos de los Briouats!
- 250 gramos de masa filo
- 200 gramos de carne de pollo cocida y desmenuzada
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 2 dientes de ajo, machacados
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- 2 huevos batidos
- Aceite vegetal para freír
Descubre la guía definitiva para hacer deliciosas Briouats: ¡empanadas rellenas que te harán agua la boca!
Aquí tienes una pequeña guía paso a paso para elaborar briouats (empanadas rellenas):
1. Prepara los ingredientes necesarios: masa filo, aceite vegetal, azúcar en polvo (opcional), y el relleno de tu elección (por ejemplo, carne picada, pollo desmenuzado, queso, espinacas, etc.).
2. Desenrolla la masa filo y córtala en tiras largas y delgadas, de aproximadamente 5 centímetros de ancho.
3. Coge una tira de masa filo y pinta los bordes con aceite vegetal para que se peguen al cerrar la empanada.
4. Coloca una cucharada de relleno en un extremo de la tira de masa filo.
5. Dobla el extremo con el relleno hacia el lado opuesto, formando un triángulo. Asegúrate de que el relleno quede bien sellado dentro de la masa.
6. Sigue doblando la masa en forma de triángulo, manteniendo el relleno bien sellado en el interior, hasta llegar al final de la tira.
7. Repite este proceso con el resto de las tiras de masa filo y el relleno.
8. Calienta una cantidad generosa de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
9. Fríe los briouats en el aceite caliente, girándolos ocasionalmente, hasta que estén dorados y crujientes por todos los lados.
10. Retira los briouats del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
11. Opcionalmente, puedes espolvorear los briouats con azúcar en polvo antes de servir, si prefieres un toque dulce.
12. Sirve los briouats calientes como aperitivo o como plato principal acompañados de una salsa de tu elección.
¡Disfruta de tus deliciosos briouats caseros!
