Bastilla de pollo y almendras con azúcar glas: una combinación irresistible que nos transporta directamente a la exquisita gastronomía marroquí. Esta deliciosa receta es un verdadero tesoro culinario que fusiona sabores y texturas de manera única. La Bastilla de pollo y almendras con azúcar glas es una verdadera obra de arte en el paladar, con una combinación perfecta de ingredientes tradicionales y un toque de dulzura que la hace aún más especial. Prepárate para embarcarte en un viaje culinario lleno de aromas y sabores exóticos que te transportarán a la mágica tierra de Marruecos.
Deliciosa Bastilla de pollo y almendras con un toque dulce de azúcar glas
- 4 hojas de pasta filo
- 500 gramos de pechuga de pollo
- 100 gramos de almendras picadas
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
- Azúcar glas para espolvorear
Deliciosa Bastilla de pollo y almendras: ¡El encanto de la cocina en tus manos!
Aquí tienes una guía paso a paso para elaborar la receta de Bastilla de pollo y almendras con azúcar glas:
1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla picada. Cocina a fuego medio hasta que esté dorada y transparente.
2. Añade el pollo desmenuzado a la sartén y cocínalo hasta que esté completamente cocido.
3. Agrega las almendras picadas a la sartén y mezcla bien.
4. Añade las especias como la canela, el jengibre, el cilantro, la cúrcuma y la sal. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
5. Agrega el azúcar y el agua a la sartén y cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que el azúcar se disuelva y se forme un caramelo ligero.
6. Mientras tanto, precalienta el horno a 180 grados Celsius.
7. En un molde para hornear, coloca una hoja de masa filo en el fondo y cepilla con mantequilla derretida. Repite este paso con varias capas de masa filo, asegurándote de cepillar cada capa con mantequilla.
8. Vierte la mezcla de pollo y almendras sobre la masa filo en el molde para hornear.
9. Cubre la mezcla con más capas de masa filo, cepillando cada capa con mantequilla derretida, hasta que esté bien cubierta.
10. Hornea la bastilla en el horno precalentado durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté dorada y crujiente.
11. Retira la bastilla del horno y déjala enfriar durante unos minutos.
12. Espolvorea azúcar glas sobre la bastilla antes de servir.
13. Corta en porciones y sirve caliente.
¡Disfruta de tu deliciosa Bastilla de pollo y almendras con azúcar glas!
